10 tomates cherry
1 pepino
20 olivas negras
1 cebolla morada
Alcaparras
Queso feta
Aceite de oliva, aceto balsámico de modena
Sal, pimienta y orégano
Ponemos los tomates cortados por la mitad, el pepino cortado en finas rodajas, las olivas y el resto de ingredientes en un plato hondo. Sazonamos, ponemos un chorro de aceite, bálsamo al gusto y removemos. Ponemos dados de queso feta o desmenuzado, echamos un poco de aceite y espolvoreamos óregano.
Disfrutamos de una rica ensalada.
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