Una ensalada atrevida que a muchos les sorprenderá.
Ingredientes:
100g de rúcula
1 o 2 perasqueso azul danés
aceite
aceto balsámico
sal y pimienta
Pelamos las peras y le retiramos el corazón, las cortamos en dados, que podemos usar así o pasándolos unos breves minutos por la sarten con mantequilla(dejándolas enfriar).
Añadimos la rúcula en un bol, le echamos la pera y el queso azul, sazonamos, añadimos el aceite y el bálsamo y removemos.
Listos para disfrutar de esta mezcla de sabores?
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