Lentejas

Muy buenas!!!
Despues de un largo tiempo aqui os traigo esta receta de lentejas.

Ingredientes:

200g de lentejas
una cebolla
un diente de ajo
pastilla de caldo vegetal
una patata
dos zanahoria
un tomate maduro
puerro
curcuma
comino molido
oregano
pimienta
sal


Pasos a seguir:

Primero picamos la cebolla y el ajo finamente y lo añadimos a la olla con un chorrito de aceite de oliva, removemos unos minutos y añadimos las lentejas previamente lavadas, removemos por un minuto y añadimos el agua, en este caso añadí caldo de hervir calabacil, patata y puerro, añadimos una pastilla de caldo vegetal, una pizca de sal, y especies al gusto ( curcuma, comino molido, oregano, pimienta).

Pelamos un tomate y lo cortamos por la mitad, pelamos una patata la cortamos en cuatro y pelamos las zanahoria y la cortamos en trozos según preferencias, también cortamos un pedazo de puerro. Lo añadimos al agua junto con las lentejas.

Dejamos hervir a fuego medio una media hora o hasta que estén echas.